|
|
Met Spinazie Gevulde Bot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
10 grote champignons, 225 g spinazie, 10 g feta, 450 (4 stuks) g bot
Voorbereiding:
Borstel de champignons en snijd ze in plakjes. Spoel en hak de spinazie. Verkruimel de feta.
Verhit de oven voor op 175?C.
Bereidingswijze:
Wrijf de pan in met olie en verhit de pan. Voeg de champignons toe en bak, onder voortdurend roeren, ca. 5 min. of tot de vloeistof is verdampt.
Voeg de spinazie toe en bak al roerend 2 min. Verwijder de pan van het vuur en giet het vocht af. Bestrooi met de feta en roer dit er dan door.
Schep op elke vis een kwart van het spinaziemengsel en rol de filet voorzichtig op. Gebruik stokjes om de uiteinden van de vis vast te zetten.
Wrijf een bakplaat in met olie en plaats de vis erop. Voeg 2 el water toe en dek losjes af met folie.
Bak de vis 15 tot 20 min. in de voorverwarmde oven.
|
|
|